王順發餐飲:溫馨提醒您清真飲食規定

2017-12-20  來自: 南陽市王順發餐飲有限公司 瀏覽次數:621

1,關于飲食禁忌,安拉在《古蘭經》中明確規定:“禁止你們吃自死物、血液、豬肉,


以及誦非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野獸吃剩的動物,但宰后才死的,仍然可吃;禁止你們吃在神石上宰殺的;禁止你們求簽,那是罪惡?!保ā豆盘m經》第五章第三節)又說:“信道的人們??!飲酒、賭博、拜像、求簽,只是一種穢行,只是惡魔的行為,故當遠離,以便你們成功?!保ā豆盘m經》第五章第九十節)故穆斯林的飲食禁忌絕對不只是“不吃豬肉”這么簡單,“飲酒”也是很大的罪過。所謂“誦真主之名而宰”,是說宰殺牲畜的人必須是穆斯林,而且牲畜必須是在念完“奉安拉之名”之后宰殺的,并且牲畜必須是活的,穆斯林不吃“自死物”和“動物的血液”。屠宰時,要宰喉部,使動物少受痛苦。


2,伊斯蘭先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉、貓肉、青蛙肉等,在海巴爾戰役后禁止人們吃家驢肉。(阿里傳述:海巴爾之戰役后,穆圣禁止臨時婚姻和吃家驢肉?!静脊锖湍滤沽质ビ柤?/p>


3,關于水產類,根據真主的啟示:“海里的動物和食物,對于你們是合法的,可以供你們和旅行者享受?!?《古蘭經》5:96) ,無須按照上述方式屠宰。


清真食品決不像一般人所了解的那樣,認為只要不出售禁忌肉食品,不用“豬油”炒菜,或只用植物油,就合乎標準。穆斯林在飲食方面有著嚴格的宗教特色禁忌。主要是禁食一些食物。如奇形怪狀、污穢不潔、性情兇惡、行為怪異的飛禽、猛獸及魚類,以及不反芻的動物,都屬于禁食范圍。

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特色菜肴

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